皆さま、こんにちは!

 

 

 

 

 

 

 

ホテルマリノアリゾート福岡

 

 

 

 

副総支配人兼婚礼支配人の

 

 

 

 

なおくんこと、山下  直

 

 

 

 

7月1日 月曜日の”なおくんブログ”

 

 

 

 

1,355号です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

元ライブドアの社長で

 

 

 

 

有名な実業家 ホリエモンこと

 

 

 

 

堀江 貴文さん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

歯に衣着せぬ物言いは、

 

 

 

 

やはり賛否両論あって、

 

 

 

 

でも、ボクは結構好きな人。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メディア露出も多い中で

 

 

 

 

極端な表現を使うこともあったりするけど

 

 

 

 

割とわざと言ってるように感じる時もあり

 

 

 

 

『この人、聡明だなー』って思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何より、行動力がハンパない。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そのホリエモンさん、

 

 

 

 

これまで色んな明言を残してますが

 

 

 

 

ボクも『それ、ボクも意識してる・・・』

 

 

 

 

ってのが最近ありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それ、どんなことかっていうと、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

”すべての物事を、できるを前提に

 

 

 

 

できる理由だけを考えて、走りだせ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どうせ無理と思わず、「俺はできる!」

 

 

 

 

と確信して、動こう。

 

 

 

 

 

 

 

 

うまくいく方法は、動いているうちに見つかる。”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どう思います?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

”できる”と思い込む、いわゆる

 

 

 

 

自己暗示的なもんだと思いますが

 

 

 

 

 

この自己暗示って、経験上

 

 

 

 

ボクは絶大な効果があると

 

 

 

 

思ってる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

例えば、ボクの仕事上、

 

 

 

 

レストランとかでやるサービスのひとつに

 

 

 

 

 

 

 

”デクパージュ”と呼ばれる

 

 

 

 

お客様の目の前で、肉や魚を

 

 

 

 

切ったり捌いたりして、カッコよく

 

 

 

 

お皿に盛りつけるサービス技法がある。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

遥か昔の若い頃、先輩の所作を

 

 

 

 

何度もなんども見て、やはり

 

 

 

 

”カッコイイな。自分もああなりたいな”

 

 

 

 

そう思った。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でも、お客様からお金を頂戴して造る

 

 

 

 

かけがえのないお料理。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

失敗は許されないから、不慣れな若造は

 

 

 

 

そうそうやらせてもらえない。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちゃんと修行を積んでから

 

 

 

 

できるようになるもの。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しかしあるとき、

 

 

 

 

自分にもそれをやるチャンスが訪れる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実践する予定だった先輩が

 

 

 

 

別のお客様の質問に捕まった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でも、料理はそこまで来てる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏を一羽丸々

 

 

 

 

ローストしたものだったと思う。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注文されたお客様は、

 

 

 

 

きれいに捌かれ、自分のところに

 

 

 

 

料理が届くのを待ってる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

”やるしかない”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そう思ったのと同時に、

 

 

 

お客様の前で、ビクビクしながら

 

 

 

 

不慣れ感全開でサービスするのは

 

 

 

 

”格好悪い”って思った。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

だから、実践するのは初めてだったけど

 

 

 

 

『オレはできる!』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何の根拠もありませんが、

 

 

 

 

自分にそう言い聞かせ、

 

 

 

 

目の前の鶏に立ち向かった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『格好よく見えるように、

 

 

 

 

わざとオーバーアクションで

 

 

 

 

余裕があるように、お客様と会話しながら

 

 

 

 

やってやろう』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなことも思いながら

 

 

 

 

一心不乱にやってみたら

 

 

 

 

意外とイケる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あの、『自分はできる』って自己暗示

 

 

 

 

意外とスゲーなって思った瞬間でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何とかお客様も喜んでくださり

 

 

 

 

事なきは得ましたが、その後先輩からは

 

 

 

 

『勝手な事すんじゃねー』って

 

 

 

 

叱られましたけどね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホリエモンさん、今はロケットビジネス

 

 

 

 

なんかも手掛け、初めは

 

 

 

 

『ホリエモンなんかにできる訳ない』って

 

 

 

周囲からもかなり批判もされたらしい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でも、『え? できますけど?』って

 

 

 

 

当たり前の気持ちで突き進めた。

 

 

 

 

 

 

結果、何度かの失敗を経て

 

 

 

 

今年の5月4日、観測ロケットの

 

 

 

 

打ち上げに成功したのは周知のとおり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自分にできるかな……

 

 

 

 

そんな不安は多少あるかもしれない

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でも、『やれる!』って気持は

 

 

 

 

時に意外なパワーを発揮することもある。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ボクも後輩には

 

 

 

 

『自分はやれると思って胸を張れ』

 

 

 

 

そう指導してますが、ある意味

 

 

 

 

自分にも言い聞かせてる部分はある。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これからも、自分を信じて

 

 

 

 

挑戦し続けたい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そう思います。ヽ(^。^)ノ

 

 

 

Page Top